23 juin 2015

Dans les rues de Saint-Malo (+ bonnes adresses !)

saint-malo bretagne petit bé
Le Petit Bé au soleil couchant.

Comme pour beaucoup, Saint-Malo exerce une véritable fascination sur moi. Cette ville m'attire, me fait rêver... Pas pour y vivre, non, mais y retourner à chaque fois est un bonheur immense. Se balader sur les remparts, attendre la marée basse pour rejoindre le Fort National ou l'un des deux Bé, lézarder sur la plage, choisir une nouvelle crêperie où dîner, flâner dans les ruelles et y découvrir de nouveaux détails, s'émerveiller dans les boutiques des antiquaires... Autant de petits rituels que j'attends toujours avec impatience. J'ai l'impression de la connaître par cœur, et pourtant...

saint-malo bretagne
Vue depuis le Fort National.

saint-malo bretagne chateaubriand

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saint-malo bretagne fort national

Cette année pourtant je lui ai fait quelques infidélités, profitant de mon temps libre pour aller visiter Cancale et Dinan. Mais je logeais au cœur de la cité corsaire (dans un appartement que je recommande chaudement, on ne peut guère mieux être situé, à deux pas des remparts !), idéal pour vivre au rythme de la ville ! Boulot oblige, même si j'ai beaucoup fait la navette dans les rues intra-muros, je n'ai malheureusement pas réussi à caser les quelques visites que j'espérais faire entre deux obligations professionnelles. On va dire que je me suis rattrapée sur la gastronomie locale.

saint-malo bretagne crêperie ann delenn restaurant crêpe

Il y a deux ans, j'avais découvert la crêperie Margaux... et j'avais trouvé leurs plats tellement bons que ça en été devenu ma cantine durant tout mon séjour. Cette fois, j'avais envie d'un peu de changement et de tester de nouvelles associations culinaires. La crêperie Ann Delenn m'a tout de suite tapé dans l’œil, avec son mariage insolite de la Bretagne et du Québec. Les propriétaires sont très serviables et pas mal bavards (il faut prendre son mal en patience, gens pressés s'abstenir !) et les crêpes... rarement je n'en avait vu avec une présentation aussi soignée. Pour le salé, c'est la Végétarienne qui m'a tout de suite séduite (pommes de terre, épinards, courgettes, tomates, champignon, gruyère et fromage de chèvre) : ce n'est pas souvent que c'est aussi copieux !
Pour le dessert, je me suis laissée tenter par la Lac Saint-Jean (confitures de cranberry et bleuet – l'équivalent québécois des myrtilles –, pommes et chantilly saupoudrée de paillettes de sirop d'érable) : un régal. Et bien plus légère que la photo ne le laisse supposer.
Bref, carton plein sur toute la ligne !

4 Rue de la Harpe
35400 Saint-Malo

saint-malo bretagne

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Vue depuis le Grand Bé.

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saint-malo bretagne restaurant chez marcel burger

Comme il n'y a pas que des crêpes dans la vie, le dimanche midi (enfin en milieu d'après-midi), j'ai fait un stop Chez Marcel, qui propose des burgers et kebab avec des produits locaux. La viande est hachez sous nos yeux, à la demande, les frites et les sauces sont maison et mention spéciale pour le pain aux herbes qui provient d'un boulanger à deux pas. Mon California (avec cheddar – lui aussi provenant d'un fromager malouin – et avocat) était délicieux.

Chez Marcel 
4 rue Gouin de Beauchesne 
35400 Saint-Malo
(sur place ou à emporter)

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saint-malo bretagne crêperie crêpe le corps de garde restaurant

La crêperie Le Corps de garde est un peu un immanquable : quand vous faites le tour des remparts, vous finissez forcément par passer devant. À tort, j'avais toujours cru l'endroit trop touristique et par conséquent trop cher. Touristique, il l'est (il faut dire qu'avec cette vue !) et n'espérez pas trop pouvoir y manger, en haute-saison, sans avoir réservé. Mais les prix pratiqués ne sont pas plus élevés qu'ailleurs. Je me suis donc lancée le samedi soir... et j'ai bien fait. Certes, les crêpes n'étaient pas exceptionnelles (encore que celle en dessert, la Derrible, avec sa compote de pommes, son salidou, son mascarpone et ses biscuits sablés émiettés se défende pas mal) mais la vue... Ah la vue ! C'est à faire au moins une fois.

3 Montée Notre Dame
35400 Saint-Malo

saint-malo bretagne fort national

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saint-malo bretagne

Ainsi se termine ma "trilogie bretonne", trois jours sous le soleil qui feront taire les mauvaises langues : oui, il peut faire beau, et chaud !, en Bretagne. Rendez-vous l'année prochaine ? Je l'espère !

6 commentaires :

  1. Saint Malo... C'es vraiment une chouette ville. Je n'en doutais pas mais ton article me conforte dans ce que je pense et dans l'idée qu'il faut vraiment que j'aille y faire un tour.

    Pour ne rien gâcher, tes photos sur la nourriture donnent envie... !

    Merci pour ce joli partage :)

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    1. Avec plaisir :)
      En tout cas, si tu as l'opportunité, il ne faut pas hésiter ! Même sous la pluie, cette ville a un cachet unique.

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  2. Je ne connais pas très bien st malo mais ces clichés donnent envie d'aller y faire un tour. Les crêpes ont l'air délicieuses !

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    1. Et elles l'étaient ! :)
      Ce n'est pas toujours facile de trouver des crêpes qui sortent un peu de l'ordinaire mais à Saint-Malo, vu la concentration de crêperie au mètre carré, on ne peut que trouver son bonheur.

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  3. A voir tes photos, je crois que St Malo me plairait beaucoup... J'aime beaucoup cette architecture médiévale.

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    1. Une petite bulle préservée hors du temps... C'est ce qui en fait tout son charme !

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