19 déc. 2017

Vienne - Mes bonnes adresses petit déjeuner

vienne neubau oben brunch
Le petit déjeuner est un véritable art de vivre en Autriche : tous les cafés, ou presque, en proposent, ainsi que de nombreux restaurants. C'est un moment convivial, où l'on se retrouve entre amis, en famille ou entre collègues. Et pas besoin d'attendre le brunch dominical pour faire bombance, les options en semaine sont légion, souvent très matinales (dès 7 h) et moins chères : parfait pour attaquer la journée du bon pied. Voici la liste de mes meilleures adresses petits déjeuners et brunchs à Vienne.

Retrouvez toutes les adresses de cet article d'un coup d’œil : 

Harvest (2e)

vienne brunch vegan leopoldstadt harvest
En face de la très mignonne église des Carmélites se trouve l'un des repères végétarien/vegan de Vienne : Harvest. Le week-end notamment est servi un brunch buffet entièrement vegan et plutôt copieux : pour 16,60 €, vous avez accès à plusieurs salades froides, des plats chauds, sans oublier du pain, des accompagnements (beurre, confiture, beurre de cacahuètes...) et des desserts. Le seul bémol ? À ce prix-là les boissons ne sont pas comprises et il faudra ajouter entre 2 et 4 € à l'addition pour un thé glacé ou un café. Autriche oblige, pensez à réserver si vous souhaitez profiter de la terrasse (le quartier est plutôt tranquille et vous ne serez pas bien embêté par le bruit de la circulation) ou alors vous pourrez toujours vous rabattre dans l'intérieur décoré de bric et de broc, ce qui fait tout le charme du restaurant. Le buffet est régulièrement réapprovisionné, de 10 h à 16 h. (WiFi gratuit)
vienne brunch vegan leopoldstadt harvest
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Harvest
Karmeliterplatz 1
1020 Wien


Ströck Feierabend (3e)

vienne landstrasse ströck feierabend petit déjeuner
Ströck est une des chaînes de boulangerie viennoise dont les magasins émaillent la ville. Dans le 3e arrondissement, l'un d'entre eux est agrémenté d'un restaurant à la déco très chic, qui propose notamment des petits déjeuners vraiment gourmands à des prix riquiqui, surtout quand l'on sait la qualité attachée aux produits. Les viennoiseries sont délicieuses et si vous vous sentez l'âme aventureuse, il y a également des options plus originales, avec notamment du saumon, au côté de la version viennoise plus traditionnelle (option vegan également possible). Mention spéciale à mon porridge aux pommes et au Briochekipferl, ce croissant brioché que l'on trouve beaucoup à Vienne. Le défi c'est de ressortir de là sans ensuite dévaliser la partie boulangerie ! Elle est d'ailleurs ouverte le dimanche toute la journée, ce qui en est fait une adresse à se garder sous le coude, dans une ville où il est difficile de trouver un commerce d'ouvert ce jour-là.
vienne landstrasse ströck feierabend petit déjeuner
Landstraßer Hauptstraße 82
1030 Wien


Joseph Brot (3e)

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À deux pas de la gare de Wien Mitte, la boulangerie Joseph Brot propose également une partie bistrot où sont notamment servies plusieurs formules de petit déjeuner en semaine et le week-end. Les prix sont plutôt dans la fourchette moyenne haute et les combinaisons s'éloignent du traditionnel combo semmel (le petit pain rond viennois) et œuf pour flirter avec des variations plus élaborées. Là encore, un soin particulier est apporté au choix des produits, les plus locaux possibles. Mes pancakes étaient vraiment très bons et malgré leur apparente petite taille, très copieux. Par contre, les boissons sont en supplément (je vous conseille leurs smoothies, même si les portions ne sont pas bien grandes). Options vegan possibles. La partie boulangerie/pâtisserie ne désemplit pas. Il en existe une autre dans le premier arrondissement (Naglergasse) et une autre dans le 19e (Obkirchergasse).
vienne landstrasse joseph brot petit déjeuner
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Landstraßer Hauptstraße 4
1030 Wien


Daniel Bakery (3e)

Dernière adresse dans le 3e arrondissement, à deux pas du Belvédère, avec le brunch de l'hôtel Daniel : un buffet très copieux, ouvert même aux non-clients de l'hôtel, et servi malheureusement peu tard en semaine (10 h). En week-end, il est servi jusqu'à midi et coûte un peu plus cher (21 € contre 19 €). La grande salle est très lumineuse, avec des îlots plus cosy avec canapés en cuir et vieux fauteuil aux tissus dépareillés. Par beau temps, il est même possible de profiter de la terrasse. Pour le prix, tout est compris : boissons chaudes, sélection de jus de fruits, large variété de pains, du salé (saumon, légumes, omelettes...) et sucré (muesli, pâtisseries, gaufres à la demande...). On paye le côté un peu sélect de l'hôtel mais le brunch n'a pas à rougir de la sélection et propose une solide offre. 
   
Landstraßer Gürtel 5
1030 Wien


Blue Orange (4e)

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Parce que parfois on a un peu envie de changer, Blue Orange est un restaurant spécialisé dans les bagels et propose également des versions petit déjeuner sucrées/salées toute la semaine. Il y en a pour tous les goûts, des plus classiques avec cream cheese et saumon, d'autres avec beurre/confiture, des options végétariennes et vegan sans compter les à côté traditionnels (yaourt et muesli, smoothies, etc.). Et comme tout restaurant de bagel qui se respecte, on peut choisir son pain. Ce quartier-là du 4e arrondissement, également connu sous le nom de Freihausviertel, est plutôt calme et il est agréable de manger en terrasse. À noter qu'il existe une 2e adresse dans le 9e arrondissement (Alserbachstrasse 1).
vienne wieden bagel blue orange
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Margaretenstraße 9
1040 Wien


Lemon Tree (6e)

vienne lemon tree mariahilf
Une option petit déjeuner à petit prix, à deux pas de la Mariahilferstrasse, d'inspiration orientale. En semaine, on a le choix entre des options petit déjeuner classiques, pour les petites faims, ou un buffet plutôt garni à 8,90 € : pains, saucisses et œufs, divers légumes et sauces type houmous, muesli, jus de fruit... Le brunch du dimanche, à 14,90 €, est un peu plus copieux. La plupart des boissons (smoothies, thé, etc.) sont en supplément. C'est simple, sans chichi mais bon.
vienne lemon tree mariahilf
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Gumpendorfer Str. 70
1060 Wien


Salzberg (6e)

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Non loin du Naschmarkt et en bas du sixième arrondissement, Salzberg fait partie de ces adresses à l'écart dont il serait pourtant dommage de passer à côté ! Le week-end, ils proposent une formule brunch sous forme de buffet très abordable (17,80 €) : pour ce prix, on y trouve de tout, entre divers pains, viennoiseries, céréales et muesli pour la partie sucrée, assortiments de "Aufstriche" (ces pâtes que l'on tartine genre houmous et compagnie ; si vous connaissez un mot en français, je prends !), de la charcuterie, du fromage, des légumes crus, les traditionnels bacon et œufs brouillés, divers plats chauds, sans oublier quelques gâteaux et... un appareil pour faire soi-même ses gaufres #RetourEnEnfance. Dans le prix, des jus frais sont disponibles à volonté mais les boissons chaudes seront à ajouter en supplément. Avec un chocolat chaud (tout à fait honnête), l'addition s'est montée à un peu plus de 20 €. Très raisonnable.
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Les serveurs sont hyper sympas (ce qui n'est pas courant à Vienne et mérite qu'on le souligne), le buffet est regarni très rapidement et toujours avec le sourire dès que l'on fait remarquer que quelque chose manque. Côté salle, il y a de l'espace mais les tables sont assez rapprochées et l'espace autour du buffet (à cheval sur le comptoir et un îlot central) assez restreint : il faut souvent slalomer ou se contorsionner pour se servir. Le grand mur de briques et le poêle apportent un peu de cachet à un lieu autrement très quelconque : n'y allez pas pour la déco, vous risquez d'être déçu ! Mais après tout, tant qu'on mange bien ? Le brunch est servi jusqu'à 16 h mais c'était très tranquille à partir de 13 h. Si vous souhaitez venir avant, pensez à réserver pour éviter les déconvenues (la veille pour le lendemain suffit si vous n'êtes pas 10 !)
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Salzberg
Magdalenenstraße 17
1060 Vienne


The Brickmakers (7e)

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Si vous cherchez les meilleurs pancakes de Vienne, il se pourrait qu'ils soient chez The Brickmakers. Ce pub, outre ses bières artisanales, propose une carte de petit déjeuner le week-end plutôt alléchante, avec des portions vraiment généreuses : j'ai clairement eu du mal à venir à bout de mes cinq pancakes et de mon porridge ! Tout y est, entre les nombreuses déclinaisons d’œufs, les plats salés (ils ont même du mac and cheese), du sucré... L'attention en plus ? La carafe d'eau fraîche citronnée apportée en début de repas, très appréciable quand on sait que l'eau plate n'est pas gratuite en Autriche. Pensez à réserver si vous souhaitez profiter de la terrasse, là encore pas de risque d'être trop gêné par la circulation plutôt calme dans le quartier. (WiFi gratuit)
vienne neubau brickmakers petit déjeuner
Zieglergasse 42
1070 Wien


Oben (7e)

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Mon coup de cœur ! Oben est un peu excentré mais vaut le détour : situé en hauteur, il propose le dimanche un brunch hyper copieux à un prix défiant toute concurrence : 18,80 €. À ce prix-là, une boisson chaude est même incluse ! Le buffet comprend un large choix de pains, des céréales, énormément de pâtisseries (dont des mini-Apfelstrudel ce jour-là), des salades froides, de la charcuterie et du fromage, des plats chauds, de quoi se faire ses propres œufs sur le plat ou brouillés et, cerise sur le gâteau, un billig pour faire ses crêpes !!! Bref, j'ai rarement vu un buffet aussi complet, régulièrement réapprovisionné et avec des produits aussi bons. Sa terrasse est très agréable, avec ses chaises formées d'anciennes palettes. L'endroit parfait pour passer un vrai dimanche relax.
vienne neubau oben brunch
vienne neubau oben brunch   vienne neubau oben brunch
Oben
Urban Loritzplatz 2A
1070 Wien


Café 7stern (7e)

Le premier et unique café de toute cette longue liste d'adresse : habituellement les petits déjeuners servis dans ces établissements viennois typiques se ressemblent beaucoup, mais le Café 7Stern déroge un peu à la règle, avec des plats plus originaux : quel régal leur porridge à la compote de pommes ! Sans compter leur carte de smoothies bien gourmands (oui ce n'est clairement pas l'adresse la plus "saine" de l'article !). Ils ont également une belle vitrine remplie de gâteaux plus appétissants les uns que les autres, inutile de dire que je ne suis pas repartie sans y goûter... Le 7e arrondissement regorge de bonnes adresses à tous les coins de rue et le Café 7Stern fait partie des valeurs sûres. (WiFi gratuit)
Siebensterngasse 31
1070 Wien


Melangerie (8e)

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Il y a quelque temps, je me suis rendu compte que le 8e arrondissement était l'un de ceux, parmi les centraux, que je connaissais le moins... Je me suis donc mise en tête de l'explorer un peu plus et quoi de mieux que de commencer par y chercher des endroits sympa où petit-déjeuner ? Je suis rapidement tombée sur ce bistro, Melangerie, une adresse très accueillante dans l'une de ses grandes artères un peu austères dont Vienne a le secret. Sa façade avec ses grands tableaux noirs aux messages accueillants (petits déjeuners toute la journée ?! Il ne m'en faut pas plus !) donne déjà le ton. L'intérieur est très chaleur, sans chichi : on retrouve les tableaux qui annoncent les menus, l'avant-salle est très lumineuse avec de grandes baies et l'arrière-salle très cosy avec sa lumière tamisée. 
vienne vienna wien josefstadt petit déjeuner melangerie
Et dans l'assiette ? L'offre de petit déj est plutôt variée (une dizaine de formules) et peu onéreuse (la plus chère coûte moins de 9 €). En tout, je m'en suis sortie pour tout juste 12,40 € et je n'ai clairement pas eu faim jusqu'au soir. Le chocolat chaud était délicieux et de proportion plutôt généreuse ; j'avais choisi l'option petit déj vegan, avec bâtonnets de légumes et houmous, deux tranches de pain accompagnées de confiture et beurre de cacahuètes et du muesli avec du yaourt à la vanille : tout était très bon ! Les autres formules vont du classique petit déjeuner viennois à une variation anglaise ou plus orientale : il y en a pour tous les goûts. Le midi, la carte est vraiment orientée bistro, avec de quoi déjeuner sur le pouce : paninis, soupes, salades et quelques plats plus élaborés. Cerise sur le gâteau, une vitrine remplie de gâteaux qui donnaient très envie. Si on ajoute à cela un staff plutôt amical, on a la recette parfaite pour l'adresse idéale. Chaudement recommandé !
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Melangerie
Lerchenfelder Strasse 94-98
1080 Vienne
Espèces uniquement


Deli Bluem (8e)

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Une autre adresse dans le 8e arrondissement, non loin de Swing Kitchen, l'adresse de burger vegan dont je vous parlais dans un précédent article : Deli Bluem et son brunch buffet les week-ends. Il est servi tous les week-ends à partir de 9 h jusqu'à 16 h. L'orientation du restaurant est très produits naturels, bio, saisonniers... tout est fait maison. Qu'est-ce qu'on y trouve ? Plusieurs sortes de pains, du muesli, ce jour-là des crêpes, un banana bread à tomber et côté salé plusieurs salades et des plats chauds dont une soupe. Le tout pour 14,90 € (hors boissons). Et si le brunch ne vous plaît pas, des formules à la carte sont également possibles. Je vais être franche : je n'ai pas été très emballée par cette adresse, non pas parce que le choix n'était pas là ou que c'était mauvais (bien au contraire) mais simplement leur cuisine ne correspond pas à ce que je cherche habituellement au petit déj. Ça manquait un peu trop d'options sucrées et surtout gourmandes à mon goût et les mélanges dans les plats salés étaient parfois un peu trop originaux par rapport à ce dont j'ai l'habitude. 
vienne wien vienna josefstadt brunch vegetarien deli bluem
Le lieu est en tout cas très agréable, très lumineux avec des tons très doux, ambiance zen ai-je envie de dire. Le personnel est plutôt accueillant mais je l'ai trouvé assez peu réactif : personne n'est venu m'expliquer le concept ou s'enquérir de si je voulais boire quelque chose (on ne m'a posé la question qu'une fois que je me suis approchée du buffet pour me servir), de nombreux plats ou confitures sont restés particulièrement longtemps vides avant que l'on viennent les reremplir et même vers la fin il y avait encore quelques panières à pain vides alors que la salle était plutôt remplie. J'imagine que cela se règle si l'on demande mais ce n'est pas dans mes habitudes ! Résultat en demi-teinte mais en grande partie du à mes goûts très difficiles : si ce genre de cuisine vous plaît (le mot vegan n'est indiqué nulle part mais je pense qu'on en est pas loin), foncez, je suis sûre que vous serez charmé par cette adresse !
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Deli Bluem
Hamerlingplatz 2
1080 Vienne


Porzellan (9e)

vienne alsergrund porzellan
Porzellan est situé dans le charmant quartier de Servitenviertel, au cœur du 9e arrondissement, non loin du lycée français. Ce jour-là je comptais petit-déjeuner à la Mercerie, le bistrot français qui fait l'angle de la rue, mais malheureusement fermé le dimanche. Finalement ce n'est pas plus mal car je me suis régalée avec la brioche perdue servie chez Porzellan : c'est ce qui m'a tout de suite décidée pour cette adresse, car c'est un plat que l'on ne trouve pas servi souvent. Le reste de leur carte de petit déjeuner est plutôt classique mais dans des fourchettes de prix raisonnables pour les portions servies. (WiFi gratuit)
vienne alsergrund porzellan
vienne alsergrund porzellan
Servitengasse 2
1090 Wien


Welt Café (9e)

vienne brunch alsergrund welt café
L'une des meilleures options de petit déjeuner rapport quantité/qualité/prix : les produits sont moins raffinés que chez Oben mais la variété de plats proposée est au moins aussi grande. Le buffet brunch le week-end est à 14,90 € (une boisson chaude et boissons froides à volonté comprises) et si le choix – pourtant conséquent – ne trouve pas grâce à vos yeux, sachez qu'il existe toute une palette de petits déjeuners du monde (mexicain, népalais, japonais...) à moins de 8 €, servis eux toute la semaine, week-end compris. Niveau prix, on peut difficilement faire mieux et encore une fois, la qualité est au rendez-vous !
vienne brunch alsergrund welt café
Schwarzspanierstraße 15
1090 Wien


Das Augustin (15e)

Autre adresse relativement non loin de Schönbrunn mais ambiance complètement différente : le jardin caché de Das Augustin est l'endroit parfait pour buller quelques heures coupé du monde. La carte des petits déjeuners est très variée, mélange souvent sucré et salé, et fait la part belle aux options végétariennes et vegan. Mieux vaut réserver ou arriver après 13 h, ce jour-là je me suis sentie chanceuse de décrocher la dernière table libre ! Mention spéciale au staff vraiment très aimable, c'est bien la première fois que j'étais servie par des serveuses aussi souriantes et prévenantes.


Märzstraße 67
1150 Wien




Pavillon Salettl (19e)

vienne döbling salettl pavillon
L'adresse la plus excentrée (à 20 minutes de bus depuis Schottentor) mais un bon point de départ si vous souhaitez ensuite randonner dans le Wienerwald ou les vignes environnantes : le pavillon art nouveau Salettl, en plein cœur du 19e arrondissement. On se croirait au beau milieu de la campagne, avec la vue sur le Kahlenberg depuis le parc voisin. Le choix des petits déjeuners est restreint mais les portions sont copieuses. Mention spéciale au Kaiserfrühstück, le petit déjeuner de l'empereur, qui porte bien son nom : semmel, croissant, œuf, salade de fruits, assiette de fromage et charcuterie, saucisse, muesli, jus d'orange... Le tout pour mois de 15 €. Vous n'aurez clairement pas faim le soir !
vienne döbling salettl pavillon
vienne döbling salettl pavillon
Pavillon Salettl
Hartäckerstraße 80
1190 Wien

Seize bonnes adresses petit déjeuner et brunch à Vienne (Autriche)
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4 commentaires :

  1. Oh ! Les viennoiseries de Ströck Feierabend, j'en salive rien qu'à voir les photos !!

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    1. Pareil ! Je regrette de ne pas avoir pris en photo le côté boulangerie, c'était encore plus tentateur :D

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  2. Réponses
    1. Avec plaisir ! Bientôt de passage à Vienne ?

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