19 déc. 2017

Vienne - Mes bonnes adresses petit déjeuner

vienne petit déjeuner melangerie
Le petit déjeuner est un véritable art de vivre en Autriche : tous les cafés, ou presque, en proposent, ainsi que de nombreux restaurants. C'est un moment convivial, où l'on se retrouve entre amis, en famille ou entre collègues. Et pas besoin d'attendre le brunch dominical pour faire bombance, les options en semaine sont légion, souvent très matinales (dès 7 h) et moins chères : parfait pour attaquer la journée du bon pied. Sans plus vous faire attendre, voici la liste de mes meilleures adresses petits déjeuners à Vienne. Et si vous êtes plutôt brunch, je vous invite à consulter cet article.

Retrouvez toutes les adresses de cet article d'un coup d’œil : 


Motto am Fluss (1er)

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Si vous voulez échapper aux rues parfois étouffantes et bondées du premier arrondissement, direction les bords du canal du Danube qui ne déçoivent jamais ! Motto am Fluss se situe au départ des navettes fluviales pour la Slovaquie et autres croisières. Sur la terrasse, vous avez le café avec sa vue sur l'eau et les grands immeubles de l'autre côté (avec le sol en bois et la rambarde, on se croirait presque sur le pont d'un bateau) et à l'étage inférieur, le restaurant, beaucoup plus huppé... et donc plus onéreux. C'est au café que je me suis posée pour faire un sort à leurs petits déjeuners, servis jusqu'à 16 h : pas de brunch le week-end mais c'est tout comme. Les prix sont assez élevés et les formules à la carte peu nombreuses, tout se prend de manière individuelle : attention à l'addition, ça grimpe vite ! Heureusement la qualité ne déçoit pas et les portions sont bien généreuses. L'endroit est archi-connu et souvent rempli alors pensez à réserver pour éviter les déceptions.
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Motto am Fluss
Franz-Josefs-Kai 2
1010 Wien


Ullmann's Zückerbäckerei (2e)

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Je connais très mal le deuxième arrondissement alors, quand l'autre jour j'ai eu un rendez-vous dans le coin, j'ai joué à mon jeu favori : j'ai ouvert Google Maps et j'ai cherché dans les alentours une adresse où venir travailler la matinée en attendant... si possible avec un petit déjeuner copieux devant moi. Il ne m'a pas fallu longtemps pour tomber sur Ullmann's Zückerbäckei : cette pâtisserie sert aussi de la nourriture plus traditionnelle et notamment plusieurs formules petit déjeuner qui devraient satisfaire tous les goûts. Le service est très rapide, peut-être un peu trop car la première fois on m'a apporté que la moitié des choses que j'avais commandées... Le staff n'est pas particulièrement agréable, ce qui est dommage car le lieu est mignon comme tout et la qualité au rendez-vous : mention spéciale à leur chocolat chaud ! Le lieu offre du WiFi gratuit et personne ne m'a signalé qu'il était temps que je parte au bout de quelques heures, malgré certains avis que j'avais pu lire. J'ai quand même joué la carte de la sûreté en commandant une part de gâteau (un cheesecake aux pommes et au caramel) et un verre de leur limonade maison, et je n'ai pas été déçue ! Dommage que le quartier ne soit pas très attractif... heureusement la Donausinel n'est pas loin ainsi que l'église Saint-François d'Assise (celle qui ressemble à un château de conte de fées) si vous voulez poursuivre avec une petite balade digestive.
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Ullmann's Zückerbäckerei
Walcherstraße 11
1020 Wien


Ströck Feierabend (3e)

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Ströck est une des chaînes de boulangerie viennoise dont les magasins émaillent la ville. Dans le 3e arrondissement, l'un d'entre eux est agrémenté d'un restaurant à la déco très chic, qui propose notamment des petits déjeuners vraiment gourmands à des prix riquiqui, surtout quand l'on sait la qualité attachée aux produits. Les viennoiseries sont délicieuses et si vous vous sentez l'âme aventureuse, il y a également des options plus originales, avec notamment du saumon, au côté de la version viennoise plus traditionnelle (option vegan également possible). Mention spéciale à mon porridge aux pommes et au Briochekipferl, ce croissant brioché que l'on trouve beaucoup à Vienne. Le défi c'est de ressortir de là sans ensuite dévaliser la partie boulangerie ! Elle est d'ailleurs ouverte le dimanche toute la journée, ce qui en est fait une adresse à se garder sous le coude, dans une ville où il est difficile de trouver un commerce d'ouvert ce jour-là.
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Landstraßer Hauptstraße 82
1030 Wien


Joseph Brot (3e)

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À deux pas de la gare de Wien Mitte, la boulangerie Joseph Brot propose également une partie bistrot où sont notamment servies plusieurs formules de petit déjeuner en semaine et le week-end. Les prix sont plutôt dans la fourchette moyenne haute et les combinaisons s'éloignent du traditionnel combo semmel (le petit pain rond viennois) et œuf pour flirter avec des variations plus élaborées. Là encore, un soin particulier est apporté au choix des produits, les plus locaux possibles. Mes pancakes étaient vraiment très bons et malgré leur apparente petite taille, très copieux. Par contre, les boissons sont en supplément (je vous conseille leurs smoothies, même si les portions ne sont pas bien grandes). Options vegan possibles. La partie boulangerie/pâtisserie ne désemplit pas. Il en existe une autre dans le premier arrondissement (Naglergasse) et une autre dans le 19e (Obkirchergasse).
vienne landstrasse joseph brot petit déjeuner
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Landstraßer Hauptstraße 4
1030 Wien


Blue Orange (4e)

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Parce que parfois on a un peu envie de changer, Blue Orange est un restaurant spécialisé dans les bagels et propose également des versions petit déjeuner sucrées/salées toute la semaine. Il y en a pour tous les goûts, des plus classiques avec cream cheese et saumon, d'autres avec beurre/confiture, des options végétariennes et vegan sans compter les à côté traditionnels (yaourt et muesli, smoothies, etc.). Et comme tout restaurant de bagel qui se respecte, on peut choisir son pain. Ce quartier-là du 4e arrondissement, également connu sous le nom de Freihausviertel, est plutôt calme et il est agréable de manger en terrasse. À noter qu'il existe une 2e adresse dans le 9e arrondissement (Alserbachstrasse 1).
vienne wieden bagel blue orange
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Margaretenstraße 9
1040 Wien


The Breakfast Club (4e)

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Le Freihausviertel est vraiment l'un de mes quartiers préférés à Vienne (le fait qu'il ne soit pas loin de chez moi aide beaucoup) : on y trouve plein de restaus et cafés super chouettes, notamment Vollpension dont je vous avais parlé dans ma liste des cafés viennois modernes (mais dont je n'ai pas testé les formules petit déj' par contre). Ainsi, à deux pas de Blue Orange, on trouve une autre adresse que je vous recommande chaudement si vous voulez quelque chose de plus classique : The Breakfast Club, le bien nommé. L'endroit ne sert que des petits déjeuners et n'est ouvert que jusqu'en début d'après-midi (vous pouvez aussi y déjeuner, évidemment, mais vous devrez vous contenter de ce qu'on trouve habituellement sur une carte de petit déjeuner soit des sandwichs, des œufs déclinés sous plusieurs formes, etc.) Les déclinaisons salées (options végétariennes présentes) sont plus nombreuses que les sucrées mais j'ai goûté leur porridge et leur pain perdu (que l'on appelle à l'étranger des French toasts) et je valide les deux plats, pour des prix plutôt raisonnables (entre 5 et 6 € les portions). La salle est toute petite, on voit les plats être préparés derrière le comptoir, le staff est hyper sympa et pour ne rien gâcher les vinyles s'enchaînent avec de la très bonne musique. Attention cependant : les réservations ne sont pas acceptées (ce qui a fait qu'il m'a fallu plusieurs tentatives pour enfin y manger), idem pour les cartes bancaires.
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Schleifmühlgasse 12-14
1040 Wien


Lemon Tree (6e)

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Une option petit déjeuner à petit prix, à deux pas de la Mariahilferstrasse, d'inspiration orientale. En semaine, on a le choix entre des options petit déjeuner classiques, pour les petites faims, ou un buffet plutôt garni à 8,90 € : pains, saucisses et œufs, divers légumes et sauces type houmous, muesli, jus de fruit... Le brunch du dimanche, à 14,90 €, est un peu plus copieux. La plupart des boissons (smoothies, thé, etc.) sont en supplément. C'est simple, sans chichi mais bon.
vienne lemon tree mariahilf
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Gumpendorfer Str. 70
1060 Wien


The Brickmakers (7e)

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Si vous cherchez les meilleurs pancakes de Vienne, il se pourrait qu'ils soient chez The Brickmakers. Ce pub, outre ses bières artisanales, propose une carte de petit déjeuner le week-end plutôt alléchante, avec des portions vraiment généreuses : j'ai clairement eu du mal à venir à bout de mes cinq pancakes et de mon porridge ! Tout y est, entre les nombreuses déclinaisons d’œufs, les plats salés (ils ont même du mac and cheese), du sucré... L'attention en plus ? La carafe d'eau fraîche citronnée apportée en début de repas, très appréciable quand on sait que l'eau plate n'est pas gratuite en Autriche. Pensez à réserver si vous souhaitez profiter de la terrasse, là encore pas de risque d'être trop gêné par la circulation plutôt calme dans le quartier. (WiFi gratuit)
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Zieglergasse 42
1070 Wien


Café 7stern (7e)

Le premier et unique café de toute cette longue liste d'adresse : habituellement les petits déjeuners servis dans ces établissements viennois typiques se ressemblent beaucoup, mais le Café 7Stern déroge un peu à la règle, avec des plats plus originaux : quel régal leur porridge à la compote de pommes ! Sans compter leur carte de smoothies bien gourmands (oui ce n'est clairement pas l'adresse la plus "saine" de l'article !). Ils ont également une belle vitrine remplie de gâteaux plus appétissants les uns que les autres, inutile de dire que je ne suis pas repartie sans y goûter... Le 7e arrondissement regorge de bonnes adresses à tous les coins de rue et le Café 7Stern fait partie des valeurs sûres. (WiFi gratuit)
Siebensterngasse 31
1070 Wien


Melangerie (8e)

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Il y a quelque temps, je me suis rendu compte que le 8e arrondissement était l'un de ceux, parmi les centraux, que je connaissais le moins... Je me suis donc mise en tête de l'explorer un peu plus et quoi de mieux que de commencer par y chercher des endroits sympa où petit-déjeuner ? Je suis rapidement tombée sur ce bistro, Melangerie, une adresse très accueillante dans l'une de ses grandes artères un peu austères dont Vienne a le secret. Sa façade avec ses grands tableaux noirs aux messages accueillants (petits déjeuners toute la journée ?! Il ne m'en faut pas plus !) donne déjà le ton. L'intérieur est très chaleur, sans chichi : on retrouve les tableaux qui annoncent les menus, l'avant-salle est très lumineuse avec de grandes baies et l'arrière-salle très cosy avec sa lumière tamisée. 
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Et dans l'assiette ? L'offre de petit déj est plutôt variée (une dizaine de formules) et peu onéreuse (la plus chère coûte moins de 9 €). En tout, je m'en suis sortie pour tout juste 12,40 € et je n'ai clairement pas eu faim jusqu'au soir. Le chocolat chaud était délicieux et de proportion plutôt généreuse ; j'avais choisi l'option petit déj vegan, avec bâtonnets de légumes et houmous, deux tranches de pain accompagnées de confiture et beurre de cacahuètes et du muesli avec du yaourt à la vanille : tout était très bon ! Les autres formules vont du classique petit déjeuner viennois à une variation anglaise ou plus orientale : il y en a pour tous les goûts. Le midi, la carte est vraiment orientée bistro, avec de quoi déjeuner sur le pouce : paninis, soupes, salades et quelques plats plus élaborés. Cerise sur le gâteau, une vitrine remplie de gâteaux qui donnaient très envie. Si on ajoute à cela un staff plutôt amical, on a la recette parfaite pour l'adresse idéale. Chaudement recommandé !
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Melangerie
Lerchenfelder Strasse 94-98
1080 Vienne
Espèces uniquement


Porzellan (9e)

vienne alsergrund porzellan
Porzellan est situé dans le charmant quartier de Servitenviertel, au cœur du 9e arrondissement, non loin du lycée français. Ce jour-là je comptais petit-déjeuner à la Mercerie, le bistrot français qui fait l'angle de la rue, mais malheureusement fermé le dimanche. Finalement ce n'est pas plus mal car je me suis régalée avec la brioche perdue servie chez Porzellan : c'est ce qui m'a tout de suite décidée pour cette adresse, car c'est un plat que l'on ne trouve pas servi souvent. Le reste de leur carte de petit déjeuner est plutôt classique mais dans des fourchettes de prix raisonnables pour les portions servies. (WiFi gratuit)
vienne alsergrund porzellan
vienne alsergrund porzellan
Servitengasse 2
1090 Wien


Das Augustin (15e)

Autre adresse relativement non loin de Schönbrunn mais ambiance complètement différente : le jardin caché de Das Augustin est l'endroit parfait pour buller quelques heures coupé du monde. La carte des petits déjeuners est très variée, mélange souvent sucré et salé, et fait la part belle aux options végétariennes et vegan. Mieux vaut réserver ou arriver après 13 h, ce jour-là je me suis sentie chanceuse de décrocher la dernière table libre ! Mention spéciale au staff vraiment très aimable, c'est bien la première fois que j'étais servie par des serveuses aussi souriantes et prévenantes.

Märzstraße 67 
1150 Wien


Pavillon Salettl (19e)

vienne döbling salettl pavillon
L'adresse la plus excentrée (à 20 minutes de bus depuis Schottentor) mais un bon point de départ si vous souhaitez ensuite randonner dans le Wienerwald ou les vignes environnantes : le pavillon art nouveau Salettl, en plein cœur du 19e arrondissement. On se croirait au beau milieu de la campagne, avec la vue sur le Kahlenberg depuis le parc voisin. Le choix des petits déjeuners est restreint mais les portions sont copieuses. Mention spéciale au Kaiserfrühstück, le petit déjeuner de l'empereur, qui porte bien son nom : semmel, croissant, œuf, salade de fruits, assiette de fromage et charcuterie, saucisse, muesli, jus d'orange... Le tout pour mois de 15 €. Vous n'aurez clairement pas faim le soir !
vienne döbling salettl pavillon
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Pavillon Salettl
Hartäckerstraße 80
1190 Wien

Guide de mes bonnes adresses petit déjeuner à Vienne (Autriche) #Austria #food #breakfast #Vienna #Wien
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4 commentaires :

  1. Oh ! Les viennoiseries de Ströck Feierabend, j'en salive rien qu'à voir les photos !!

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    1. Pareil ! Je regrette de ne pas avoir pris en photo le côté boulangerie, c'était encore plus tentateur :D

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  2. Réponses
    1. Avec plaisir ! Bientôt de passage à Vienne ?

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